Юрий Владимирович Пиягин начал профессиональную деятельность в 1994 году. Проходил службу в подразделениях по борьбе с экономическими и должностными преступлениями, затем руководил уголовно-правовой работой в банковской сфере и юридических организациях, занимался сопровождением дел, связанных с проблемными активами и взысканием задолженности.
С отличием окончил Московский юридический институт МВД России. С 2023 года — адвокат. Защищает руководителей организаций и других доверителей по уголовным делам экономической направленности и должностным преступлениям, представляет интересы потерпевших.